Японська свіжа випічка

Сім'я головного героя Кадзуми Адзуми живе в селі, в префектурі Ніігата і займається вирощуванням рису, воліючи вживати його на сніданок разом із натто, супом місо та іншими споконвічно японськими продуктами. Як і інші його родичі Адзума був беззавітно вірний цим кулінарним традиціям, доти, доки у шестирічному віці не потрапив у пекарню, куди його привела старша сестра, бажаючи прищепити любов до хліба і схилити на свій бік у питанні введення його до сімейного раціону. Результати цього візиту перевершили всі очікування, Адзума не тільки став затятим шанувальником хліба, а й усією душею перейнявся пристрастю до хлібопечення, розділивши мрію власника пекарні - створити істинно японський хліб, Яппан, який буде не соромно показати всьому світу. Десять років по тому, тільки-но закінчивши школу, Адзума вирушає до Токіо, сподіваючись вступити на роботу в центральний магазин найбільшої мережі пекарень «Pantasia» і навіть не підозрює, чим обернеться його спроба.